無法抹去的霞光

《家泰樂》餐樂精緻生活用品達人

家泰樂秉持專業與用心的精神，堅持做最好的商品。 專業的研發團隊，創新技術與不斷測試找出最適合使用盛裝食材的材質。 精緻生活品質與安全健康的服務------是我們最重要的信念

可燜，烤，炒，煎，可烹煮大阪燒，海鮮煎餅，蚵仔煎，煎餅，烤肉串，牛排，魚，雞腿，鍋貼，鹽烤蝦，臘味飯，PIZZA等，一鍋變二鍋， 一鍋抵多鍋。

★特性

1. 採用鈦金屬化鑽石 Coating。 鈦金屬化(Titanum Metallizing) → Primer Coating → Mid Coating → Diamond(鑽石)Coating → Top Coating

2. 從鍋底上升的火焰（熱氣）越過直火鍋子子的熱流防止圈，將熱氣傳導到鍋內。

3. 從斯爐發生的熱氣（約450度）直接傳導到鍋內之熱氣（約250~300度）來烹飪。 ※ 現有的鍋子使用間接熱氣，只有30~40%的熱效率。但該直火鍋子子的熱效率最高可達65%。

4. 通過韓國專利許可。

★優點

1. 不使用油也不會粘鍋，而不易刮傷，即可使用鐵鏟。

2. 將熱氣誘導到鍋子周圍的火溝中，而鍋內的的食物不直接碰觸到火焰。因能防止食物直接碰觸到火焰後燒焦或熏黑。

3. 直火鍋子採用高溫的熱氣進行烹，能把魚類、肉類的表皮烤得酥脆，不流失食物本身的水分。能做出外面酥脆、內部多汁的料理。

4. 做烤肉、煙熏製品時十分方便，而且除了燉菜、火鍋外，還可以做多種料理。

5. 高溫烹飪的關系，可燃燒引起臭味的油分，能去除食物特有的臭味。（油分在120~150度即可燃燒）。

6. 採用透明強化玻璃蓋，非常耐溫，而可看得到烹飪狀態。

★使用注意

1.第一次使用時請徹底清洗, 用少量油加熱鍋身讓鍋子吸收油脂可延長鍋子壽命，使用後用溫水沖洗擦乾後再使用。

2.使用時請置於瓦斯爐中央，避免大火烹煮，以免火勢過大延燒把手，造成拿取時燙傷。

3.若不小心食物燒焦，加溫水浸泡一陣子後再用海綿清洗。

4.鍋身請勿空燒，勿把酸性食物放置鍋內長時間保存。

5.請勿用鐵刷或菜瓜布清洗，以防止造成表面刮傷。

6.鐵鏟易刮傷不沾鍋具，建議使用木質或尼龍鍋鏟可延長鍋具使用壽命。

7.不沾鍋特性會隨著使用次數及年限而逐漸減弱，建議此時應更換新鍋具。